à Paris (75)
Innovation et sophistication.
Ici, le moindre détail mêle inventivité et raffinement. Du décor conçu par Sybille de Margerie, mariage de Bayadère bleu roi et de meubles acajous signés Philippe Stark, à la carte mise au point par Michel Hache, tout a été pensé de manière à ce que les convives partagent un grand moment dédié au plaisir et à la découverte des saveurs.
Dans l'élégante salle ou en terrasse, les mariages de parfums surprennent et ravissent le palais.
La rhubarbe et la pomme ratte s'invitent au côté du foie gras, mangue et vanille apportent une touche exotique au homard.
Fraises et mangue s'encanaillent en compagnie d'un syphon - délicieusement régressif - de fraises Tagada !
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Restaurant
Nouvelle cuisine